Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, cắt làm đôi, để ráo. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Đùi tỏi gà rửa thật sạch, luộc gà khoảng 5 phút rồi gắp ra chén riêng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Mè rang chín
Cho dầu chiên vào chảo, rán vàng đùi tỏi gà, thêm gừng lát mỏng, hoa hồi, chút rượu trắng và 1 muỗng canh xì dầu vào.
Để lửa nhỏ, đổ ½ (một phần hai) chén nước nóng vào rồi cho bí đỏ vào đảo. Khi bí đỏ mềm thì cho nấm vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, đảo khoảng 2 phút thì tắt lửa.
Múc ra đĩa dùng nóng với cơm, có thể rắc chút mè rang và hành lá cắt nhỏ nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)